Безглебавыя метады вырошчвання гарадской сельскагаспадарчай прадукцыі

Калі вы чуеце пра бязглебавыя метады, многія адразу ўяўляюць сабе стэрыльныя лабараторыі з ідэальнымі раслінамі. Але на самой справе нават гідрапоніка ў гарадскіх умовах - гэта пастаянная барацьба з дысбалансам пажыўных раствораў і мікраклімату. Гэта тое, пра што рэдка пішуць у глянцавых буклетах.

Развянчанне міфаў аб гідрапоніцы

Я ўсё яшчэ бачу меркаванне, што бесглебавыя сістэмы цалкам выключаюць рызыку захворвання. На самай справе хваробатворныя мікраарганізмы ў пажыўным растворы распаўсюджваюцца з вокамгненнай хуткасцю - адной заражанай кропельніцы дастаткова, каб страціць цэлы ярус салаты за тыдзень. Гэта асабліва важна ў вертыкальных фермах, дзе шчыльнасць пасадкі перавышае 50 раслін на м2.

Памятаю, як у 2021 годзе прыйшлося тэрмінова перарабляць сістэму растворазабеспячэння клубніц пасля ўспышкі запою. Стандартныя кропельніцы забіваліся міцэліем на працягу 72 гадзін; ультрафіялетавую стэрылізацыю прыйшлося спалучаць з тонкімі механічнымі фільтрамі. Дарэчы, менавіта тады пачалі тэставаць шматузроўневыя фільтры ад Shandong Linyao LLC - іх канструкцыя дазваляла мяняць картрыджы без прыпынку цыркуляцыі.

Цяпер часта раю пачаткоўцам пакідаць 30% запас магутнасці помпы - скокі ціску ў гарадскіх сетках ніхто не адмяняў. І так, тыя самыя «разумныя клапаны» з дыстанцыйным кіраваннем сапраўды выратоўваюць сітуацыю, калі трэба дыстанцыйна перакрыць секцыю з праблемнымі раслінамі.

Аэрапоніка: паміж прарывам і галаўным болем

Калі гідрапоніка - ужо правераная тэхналогія, то з аэропонными ўстаноўкамі пакуль больш эксперыментаў, чым стабільных рашэнняў. Асабліва з такімі культурамі, як памідоры, дзе каранёвая сістэма патрабуе спецыфічнага рэжыму туманообразования.

Наш праект у бізнес-цэнтры «Амега» паказаў: стандартныя фарсункі стабільна працуюць толькі пры ціску ў 3 атм, а гарадскія камунікацыі рэдка выдаюць больш за 2,5. Неабходна было ўстанавіць прамежкавыя павышаючыя помпы, што павялічыла спажыванне энергіі на 18%. Не самы прыемны сюрпрыз для кліента, які разлічваў на эканомію.

Цікавае рашэнне прапанавалі інжынеры Shandong Linyao Intelligent Agriculture Technology LLC - яны адаптавалі прамысловыя ультрагукавыя ўвільгатняльнікі для працы з пажыўнымі растворамі. Праўда, канструкцыю прыйшлося дапрацаваць з-за крышталізацыі соляў - але гэта ўжо дэталі.

Падкладкі: пра што замоўчваюць пастаўшчыкі

Какосавае валакно па-ранейшаму лічыцца аптымальным субстратам, але яго pH непрадказальна змяняецца пасля 4-5 цыклаў вырошчвання. Даводзіцца пастаянна сачыць - аўтаматыка дапамагае, але не пазбаўляе ад ручных вымярэнняў.

Мінеральная вата больш устойлівая, але ў горадзе ёсць праблемы з утылізацыяй. Камунальныя службы патрабуюць рэгістраваць гэта як будаўнічае смецце, што дадае папяровай цяганіны. Дарэчы, на сайце https://www.lyzhihuinongye.ru ёсць цікавыя напрацоўкі па субстратам на аснове другаснай цэлюлозы - мы спрабавалі гэта ў тэставай цяпліцы, яшчэ вільготна, але перспектыўна.

Заўважыў цікавую заканамернасць: у сістэмах з керамзітам карані таматаў развіваюцца больш актыўна, але патрабуюць больш частага паліву. Магчыма, з-за капілярнага эфекту - варта праверыць для наступнага цыклу.

Энергетычны дысбаланс гарадскіх ферм

Святлодыёднае асвятленне знізіла выдаткі, але не вырашыла праблему цеплааддачы. Летам у шмат'ярусных устаноўках тэмпература падымаецца да 34°C нават пры актыўнай вентыляцыі. Прыходзіцца альбо памяншаць светлавы струмень (а значыць, і выхад), альбо ўсталёўваць дарагія чиллеры.

Shandong Lingyao LLC прапануе інтэграваныя рашэнні для тэрмарэгуляцыі - іх сістэма спалучае астуджэнне пажыўнага раствора з кандыцыянаваннем паветра. Праўда, для невялікіх гаспадарак гэта пакуль занадта дорага, але для прамысловых маштабаў цалкам апраўдана.

Яшчэ адзін нюанс: спектр лямпаў. Многія вытворцы заяўляюць аб ідэальным спектры, але на практыцы неабходныя карэкціроўкі для розных фаз вегетацыйнага перыяду. Аўтаматычныя сцэнарныя сістэмы асвятлення - пакуль рэдкасць; часцей за ўсё мы наладжваем іх уручную па выніках вымярэнняў фотасінтэзу.

Інтэграцыя з гарадской інфраструктурай

Самае складанае - не тэхналогія, а допускі. Ўстаноўка гидропонной фермы ў жылым комплексе патрабуе ўзгаднення з Роспотребнадзором, МНС і нават камітэтам па архітэктуры. Асабліва калі гаворка ідзе пра рэканструкцыю нежылых памяшканняў.

Вопыт праекта ?Зялёны квартал? паказаў: прасцей адразу адкласці 20% бюджэту на бюракратычныя працэдуры. Але пасля запуску аказалася, што суседзі гатовыя плаціць прэмію за свежую зеляніну з элеватара? - нечаканая бізнес-мадэль.

Дарэчы, стварэнне разумных аграпаркаў - гэта зусім іншая гісторыя. Тут важна ўлічваць не толькі агратэхніку, але і лагістыку, і нават псіхалогію спажыўца. Жыхары горада больш ахвотна купляюць микрозелень, вырашчаную ў іх раёне, нават калі яна даражэй за імпартную - цікавы маркетынгавы аспект.

Перспектывы і тупіковыя галіны

Аквапоніка пакуль застаецца нішавым рашэннем - збалансаваць экасістэму рыб і раслін у горадзе занадта складана. Мы спрабавалі спрошчаныя сістэмы з тилапией, але рэнтабельнасць пакідала жадаць лепшага.

Але фитогели апынуліся больш перспектыўнымі, чым чакалася. Асабліва для лекавых траў - у тым жа бізнес-цэнтры «Амега» з базіліка ў гелевых сістэмах вырабляюць на 23% больш эфірных алеяў у параўнанні з гідрапонікай.

Калі казаць пра будучыню, то я бачу патэнцыял у гібрыдных сістэмах. Напрыклад, спалучэнне кропельнага паліву з аэропонным туманам для розных ярусаў. Такія праекты кампанія Shandong Lingyao Intelligent Agriculture Technology LLC ужо рэалізуе ў сваіх разумных аграпарках - я з прафесійнай цікавасцю чакаю вынікаў.